Семена томатов Принц Боргезе 15 шт (ZIP)

Экзотическая итальянская реликвия из Тосканы, известная как помидор для сушки на солнце. Этот маленький ароматный томат можно найти во дворах и фермах Италии, высушенных прямо на лозе и висящих на стенах. Им заполняют стеллажи в амбарах, где сушеные плоды хранятся в зимние месяцы. Эти помидоры ценятся для сушки, поскольку они сохраняют больше вкуса, чем другие сорта. Маленькие 15-20 г плодов очень сухие и имеют мало семян. Они богатый томатный вкус, который отличный для соусов. Эти сливовидные, с маленьким носиком помидоры вырастают в кистях из 7-10 плодов на урожайных 6-футовых (1,8 м) лозах. На высоком крепком кусте может быть до 500 плодов. У них насыщенный сладкий вкус, который прекрасен для соусов, не теряется при замораживании и консервировании. Помидоры Principe Borghese созревают, когда приобретают алый цвет и становятся слегка мягкими при сжатии. Они могут быть собраны на стадии первого покраснения, когда цвета только начинают изменяться и созревают при комнатной температуре, не уменьшая свой вкус. Из них готовят выдающиеся жареные помидоры – порезанные пополам, политые оливковым маслом, запеченные до готовности и посыпанные свежим базиликом, орегано и прованскими травами. Благодаря своей большой плотности подходят для приготовления густых соусов, пасты и т.п. Незаменимы для консорвирования в маленьких баночках.