Різновиди капусти

Капуста КОЛЬРАБІ

Кольрабі – стеблеплідна капуста. В іжу використовують стебло. За вмістом білку, мінеральних солей та інших поживних речовин перевершує інші різновиди капусти. Тільки аскорбінової кислоти в ній 50 мг%, за що її називають північним лимоном . Кольрабі – холодостійка, вологолюбна рослина. У зв’язку з швидким ростом, вимоглива до родючості грунтів та до своєчасних поливів та підживлень. При пересиханні грунту плід дерев`яніє, розтріскується і передчасно утворює стрілки. Є незамінним продуктом при серцево-судинних захворюваннях та запальних захворюваннях дихальних шляхів. Серед біло-зелених сортів найбільш популярні: Атена, Венська біла, Гігант, Моравія.

Капуста КОЛЬРАБИ

Кольраби – стеблеплодная капуста. В пищу используют стебель. По содержанию белка, минеральных солей и других полезных веществ превосходит другие разновидности капусты. Только аскорбиновой кислоты в ней 50 мг%, за что ее называют северным лимоном. Кольраби – холодостойкое, влаголюбивое растение. В связи с быстрым ростом, требовательно к плодородию почвы и к своевременным поливам и подкормкам. При пересыхании почвы плод деревенеет, растрескивается и преждевременно образует стрелки. Является незаменимым продуктом при сердечно-сосудистых заболеваниях и воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Среди бело-зеленых сортов наиболее популярны: Атена, Венская белая, Гигант, Моравия.